Articles populaires – mercredirose

9 juillet 2011

Salade de pastèque et salade de brocolis : jouer aux cow-boys et aux indiens avec Jamie Oliver

J'avais dit : pendant les grandes vacances 1 recette le week-end et 1 "on a dîné quoi?" le mercredi ... mais aujourd'hui c'est carrément deux recettes de mon very famous cuisto chouchou Jamie Oliver que je vous offre ! Qui dit Amérique dit d'abord Indiens,...

Posté par kiavinat à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, lardons, brocolis, fromage, légumes, fruits

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6 mai 2010

Smoothie Happy Days 90210 ;-)

Un smoothie improvisé avec le contenu de la corbeille à fruits ... et ... 6 fraises gardées exprès pour ! Un smoothie que quand je l'ai bu à la paille ... j'ai pensé à Happy Days, à Joannie et à Fonzi ... Au Peach Pit, à Brenda et à Kelly ... Et même...

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Tags: orange, citron, smoothie, fruits, fraises, poires

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18 décembre 2011

Maki "chou-shi"

J'aime les sushis, j'aime les california rolls, mais moins les makis parce qu'il y a trop d'algues autour à mon goût ... alors si on changeait l'algue nori en feuilles de chou ? Ces petits "chou-shi" peuvent être préparés pour un apéro festif ou carrément...

Posté par kiavinat à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, légumes, apéro, riz, chou

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25 novembre 2011

Spaetzle poélées aux légumes et lardons

Je ne sais pas si c'est parce que leur père est Mosellan, mais les Spaetzle, Mini Fée et Maxi Princesse adorent ça ! On prononce "Chpètseuleu" c'est rigolo. D'habitude je les sers en accompagnement, mais ce soir là, poélées avec des légumes, elles se...

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Tags: lardons, brocolis, pâtes, légumes, champignon, carottes

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3 mars 2013

Curry de poulet au lait de coco, poivrons et noodles

Je suis une grande adepte de ces plats d'inspiration thaï qui dépaysent. J'aime improviser des associations autour des ingrédients de bases. Aujourd'hui le moelleux du poulet, le piquant du curry rouge, la douceur du lait de coco, le croquant du poivron...

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Tags: cacahuètes, poulet, épices, coco, carottes, poivron

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29 septembre 2013

Pancakes ricotta et légumes

Une recette inspirée par le dernier numéro de Elle à Table (n°90) avec des proportions et des ingrédients modifiés mais un résultat gourmand qui fait manger des légumes ! Ingrédients pour 8 pancakes env. 1 courgette 1 carotte 1 oignon 250 gr de ricotta...

Posté par kiavinat à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgette, légumes, oignons, carottes, courgettes

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5 janvier 2014

Poulet curry, pomme, cacahuètes

Joyeuses Epiphanie et bonne galette à tous ! Pour commencer l'année, je vous propose un plat léger et exotique agrémenter de cacahuètes pour l'énergie ! Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de filet de poulet 2 oignons 1 pomme golden 20 cl de lait de coco...

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Tags: pomme, cacahuètes, poulet, épices, coco, curry

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29 mars 2015

Gâteau moelleux : ricotta, poire et pépites

Un gâteau ultra moelleux comme on les aime pour le goûter et le petit déjeuner ... Bien que chez nous, en dessert au dîner y'en avait déjà plus de la moitié de disparue ... Ingrédients pour 8 parts 250 gr de ricotta 180 gr de farine 150 gr de sucre 3...

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Tags: chocolat, goûter, poire, ricotta, gâteau

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4 janvier 2015

Riz coco, boeuf, épinards

Très bonne année 2015 j'illustrerai et développerai mes voeux au cours de la semaine, je laisse d'abord la primeure à ceux qui les recevront dans leur boîte aux lettres ;-) Je commence l'année avec une recette dont il ne faut pas se fier à la photo ......

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Tags: épinards, coco, riz, curry, boeuf

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9 août 2015

Légumes et nouilles sautées aux crevettes comme un pad thaï

Un petit plat exotique, cela faisait longtemps, avec des crevettes, des légumes de saison, un soupçon d'épices et des nouilles et des cacahuètes pour la gourmandise, voilà de quoi être comblé ! Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de crevettes décortiquées...

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Tags: cacahuètes, crevettes, pâtes, courgette, poivron

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26 juin 2015

Salade fraîcheur avec des épinards et des amandes (entre autres)

Je continue ma ronde des grosses salades qui changent pour accompagner les BBQ ... Dans celle-ci ... Il y avait (pour 10-12 personnes) 2 poignées de petites feuilles d'épinards 1 fenouil émincé finement 1 concombre épluché, évidé de ses graines et coupé...

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Tags: salade, épinards, amande, fromage, légumes, tomate

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31 janvier 2013

Muffins citron myrtille

De temps en temps j'ai une lubie ... Y a quelques temps c'était la confiture de myrtilles. Alors j'en ai acheté un pot, j'ai mangé des tartines à la confiture de myrtilles (2 fois) et des petits suisses à la confiture de myrtilles (2 fois) ... et puis...

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Tags: citron, muffins, goûter, gâteau, fruits

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18 juillet 2010

Colombo de poisson

Ka Sa Yé Missié Bobo ;-) Toujours pas parti(e)s en vacances ? Moi non plus ... Alors départ immédiat pour les Caraïbes avec un petit colombo de poisson dont les saveurs créoles nous aideront à nous évader. Ingrédients pour 6 personnes 800 gr de poisson...

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Tags: poisson, courgette, épices, coco, poivron

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24 mai 2010

Quiche épinards - lardons - parmesan

Voici une quiche repas ou entrée ... selon la taille de la part, pour ceux qui comme moi, ne boude pas les épinards ;-) Je l'ai préparé sans crème que j'ai remplacé par du "soja cuisine" et je confirme que ça fonctionne parfaitement comme remplaçant "light...

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Tags: lardons, tarte, épinards, fromage, quiche

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15 octobre 2010

Clafoutis pommes-ananas au lait de coco

Comme je ne suis pas une grande pâtissière, les gâteaux-desserts tout simples comme les clafoutis me plaisent beaucoup.Ils se préparent vite,les enfants peuvent facilement aider à leur confection,et on peut les garnir comme on veut ... Aujourd'hui version...

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Tags: dessert, pomme, ananas, gâteau, coco

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6 août 2011

Piperade à la saucisse, au chorizo et au riz

Profitons des poivrons pendant qu'ils sont de saison ;-) quelle belle rime en "on" Enfin pour ici ce sera surtout, profitons des poivrons pendant que nos miss sont en vacances avec leurs papy-mamie ! Voici donc un petit plat tout en couleurs qui fleure...

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Tags: saucisse, chorizo, riz, oignons, poivron

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29 mars 2012

Nouilles dan-dan au boeuf

Je vous l'avoue, pour la première fois de ma vie, j'ai cru que du feu allait me sortir par les oreilles ... Je pense que l'homme et moi on a une bonne résistance au piment ... mais dans mes nouilles dan-dan j'en avais mis quatre fois trop ... Du coup,...

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Tags: pâtes, viande, épices, oignons, boeuf

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7 avril 2009

P'tites salades océanes + le petit jeu de Mari

Je crois que ça va devenir une tradition, quand j'ai des invités en semaine, je ne réfléchi plus, pour l'entrée, c'est "P'tite salade" ... et au grès de mes envies j'improvise une petite assiette qui met en appétit pour la suite ;-) alors qu'y avait-il...

Posté par kiavinat à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, crevettes, entrée, salade, saumon

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30 juin 2009

Salade exotique "reste de BBQ"

Imaginons que le samedi soir, vous avez fait un BBQ entre amis : du poulet mariné dans du lait de coco, du citron vert, du curry et des oignons nouveaux. Imaginons que vous avez accompagné cela d'un riz-coco, c'est à dire d'un riz cuit dans un mélange...

Posté par kiavinat à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poulet, coco, riz, tomate

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19 septembre 2009

Riz sauté au porc et à la courge-courgette

Avec les températures qui baissent et la reprise du rythme "scolaire", je reprends aussi les habitudes du "tout en un plat". Ma base est immuable : une viande ou un poisson, des légumes, un féculent ... une sauteuse ou un wok et c'est parti ! Ici l'idée...

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Tags: courgette, épices, riz, courge, porc

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1 mars 2010

Tartines salées gourmandes

Les tartines salées du Pain Quotidien, j'adore ça ! C'est un peu dans cet esprit que j'ai préparé ces trois variétés là, généreuses et gourmandes, nous nous les sommes partagés pour un déjeuner un tête à tête, et c'était bien bon ! La Crabe-curry On mélange...

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Tags: entrée, saumon, lardons, fromage, pain

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8 juillet 2010

Cake lardé aux carottes

Ce carrot'cake salé est vraiment excellent, moelleux, goûteux ... mmmh ! Ingrédients pour 8 belles grosses tranches 180 gr de farine (aux 5 céréales pour moi) 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'arachide 10 cl de lait 3 carottes 100 gr...

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Tags: cake salé, lardons, fromage, épices, carottes

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22 octobre 2011

Pandowdi pommes-abricots moelleux

Pandowdi, rien que le nom m'a plu ... Quand j'ai vu la recette chez Cakes in the city cet été avec des fruits de saison, je me suis dit : ce pandowdi ... dou di dou da, il sera pour moi ! J'ai profité d'un mercredi après-midi pour que Maxi Princesse découpe...

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Tags: dessert, pomme, tarte, gâteau, abricot

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27 janvier 2012

Roulés feuilletés amande-oranger

Une petite gourmandise sucrée ... ça faisait longtemps ! Celle-ci se déguste aussi bien au petit-déj qu'au goûter, comme une viennoiserie qui aurait un petit parfum de corne de gazelle. Ingrédients pour 25 petits roulés 2 pâtes feuilletées pur beurre...

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Tags: orange, amande, goûter, feuilletés, gâteau

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22 avril 2012

Mini cakes façon "financier" à la pralinoise

3 blancs d'oeuf dans le frigo un lendemain de pâtes à la carbonara ... Hop une impro de petits cakes façon financier au bon goût d'amande, de noisette et agrémenté d'un carreau de pralinoise ... mmmmh "mais maman pourquoi t'en as fait qu'un chacun ?"...

Posté par kiavinat à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, goûter, praliné, noisette, gâteau

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